今日是日本的「文化の日」放假一天
在假日最開心的事莫過於睡到自然醒
然後醒來還有美味的早餐等著你
自從大塚姊姊上日本中學後
媽媽我每天都要六點起床做早餐和便當
只有假日的時候才可以睡晚一點
於是我家婆婆對我說：
「沒關係～～～
假日時最好睡到自然醒
因為只有這一天可以補眠
不多睡一點身體是會吃不消的喔」
後來婆婆為了讓我可以安心睡到自然醒
有時也會在這一天把早餐準備好
婆婆通常會做一些美味的三明治放著
讓醒來的人可以隨時取用非常隨意
一醒來就有早餐可以吃實在是太幸福了！
可能是昨晚比較早睡的關係
今天雖然放假可以睡到自然醒
但不到六點我竟自動醒來了
然後又默默地走到廚房去
把台灣早餐的定番美食蛋餅給煎了出來
所以今天假日
大家是在台灣古早味蛋餅的香氣中醒來的
其實～
能吃別人做的早餐是一種幸福
做給別人吃也是一種幸福啦……
P.S.～
我的蛋餅皮配方是：
中筋麵粉 １８０克 （低筋也可）
地瓜粉 ９０克
冷開水 ５００ＣＣ
鹽 ０．５小匙
蔥花 一大把
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